El hostelero y creador de contenido Abraham Galera, conocido en redes sociales como @Abrigaca, ha subido un vídeo a su cuenta de TikTok comparando la manera de tirar cerveza española con la alemana.

"Hace unos días que mucha gente me está enviando el mismo vídeo de un hombre explicando cómo se sirven las cervezas en España y cómo las sirve él en su país, que supongo que es Alemania. Te dejo el vídeo", ha comentado el tiktoker.

"Pues abren el grifo y intentan siempre sacar la caña de tal manera que tiene la cantidad menor de espuma posible. Y al final, cuando tienen la caña, le meten la crema", ha apuntado el hostelero alemán refiriénsose a la manera española de servir las cañas.

"Nosotros hacemos esto. La sacamos de arriba. Y sube la espuma, pero siempre desde arriba, para que realmente salga el CO2", ha ejemplificado el camarero alemán, esta vez tirando la cerveza a su manera.

"Entonces meto la pajita en la que he servido: eso es lo que pasa en nuestro estómago cuando bebéis la cerveza así. Todo el CO2 sale vuestro estómago y os monta un revuelo tremendo", ha explicado el germánico.

"Yo meto la misma en la que he servido yo y ves, la voy dando vueltas y no sale nada", ha enseñado el hostelero, quien mostraba a los presentes la diferencia en la reacción del gas entre las dos copas de cerveza.

"Aprovechando que tengo dos tiradores, uno de Mahou y uno de Alhambra. Vamos a hacer la prueba con dos copas, una al estilo español, que sería de lado, como dice él, soltando, metiendo... y luego aquí dejamos nuestra cremita. Así sería como realmente servimos nosotros las cañas en España", ha expuesto el creador de contenido. 

"Por otro lado voy a hacerlo como dice él, que es con el vaso recto y desde arriba, que se rompa la cerveza dentro. Y como él, dejamos reposar, y como en el vídeo, hace una segunda tirada de cerveza hasta que se iguale", ha proseguido Galera.

"Y lo que hace el hombre es mover con una pajita la cerveza española un poquito. Vemos lo que pasa, y vemos que sí, que se levanta y que realmente se está cayendo toda la cerveza alrededor, que eso es lo que se supone que pasa en los estómagos de la gente cuando beben una cerveza española", ha relatado el hostelero español.

"En cambio en la cerveza al estilo alemán metemos la pajita y es verdad que no hay ningún tipo de pérdida de dióxido de carbono. La cerveza alemana realmente no ha hecho ni el gesto de querer salir", ha asegurado el camarero.

"Así que damos check a este consejo que nos da este hombre y siempre que podamos serviremos una cerveza desde arriba. En su interior, desde arriba, recto. Nada de inclinar ni historias raras. Así se rompe ahí mismo el gas y aprovechamos toda la cervecita", ha concluído el tiktoker.