A pesar de todas las ventajas que ofrece la freidora de aire, en ocasiones, el resultado no es el esperado. Por ejemplo, que la comida se quede crujiente, a veces puede ser demasiado optimista. 

Según publica el medio rumano Ziiare, con el uso de este electrodoméstico se corre el riesgo de que las alitas de pollo salgas "blandengues" o que las patatas fritas queden como "hojuelas de maíz reposadas en leche". Sin embargo, el truco está en engrasar ligeramente la comida con aceites antes de ponerla en la cesta de la freidora. 

"No con litros de aceite, sino sólo con una o dos cucharaditas", reza la publicación. "Dé una fina capa de aceite a las alitas, patatas o verduras, junto con las especias deseadas, antes de llegar a la máquina, y se sorprenderá de la gran diferencia que hace este pequeño paso", sugiere. 

De acuerdo a la información difundida, cuando se fríe la comida en un baño de aceite, se envuelve completamente la comida, "dejándola crujiente por fuera en cuestión de segundos". Por ello, el resultado en la freidora de aire es completamente diferente, pero "engrasar los alimentos con un poco de aceite engaña al sistema y proporciona un efecto similar". "Una especie de dorado rápido que los alimentos fritos logran naturalmente". 

Sin embargo, no todos los alimentos necesitan aceite antes de ser cocinados en el electrodoméstico. Se recomiendan principalmente para ingredientes frescos, como la carne, las verduras y cualquier cosa con pan rallado o una capa exterior. "Son candidatos ideales".

El medio no recomienda el exceso de aceite. "Demasiado puede producir humo o dejar los alimentos blandos en lugar de crujientes", concluye la publicación. "Una capa ligera, distribuida uniformemente, es todo lo que necesita para obtener la textura de fritura".

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