Al cierre del año 2024, los hogares españoles registraron un aumento de compras de salsas del 4%. Así lo recogen los datos del informe de Consumo alimentario en España que elabora el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

Uno de esos condimentos es la mayonesa. Y esta, dada su composición, puede acarrear algunos problemas para la salud. La Agencia SINC, en su página web, precisa que esta, entre otras salsas -como el kétchup o las preparadas para ensalada-, "pueden contener altos niveles de azúcar, sodio y grasas poco saludables". 

Estos componentes, prosiguen desde la agencia, "afectan la salud del corazón si se consumen en exceso". 

Por otro lado, el portal web lituano Technologijos recoge que no es necesario apartar del todo del día a día. Hablan de que es más saludable tratar de elaborarla en casa. Para ello, únicamente hace falta aceite, un chorro de limón, un huevo y sal. Basta con batir y guardar en la nevera. 

Si se hace en casa, los aditivos que llevan las que vienen de fábrica desaparecen, convirtiéndola en una alternativa más sana. Pero no es la única. 

El sitio web también habla de intercambiar la mayonesa por otros productos, como el humus, el yogur griego o la mostaza con miel, según el plato y del gusto del comensal. 

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