La manzana siempre ha gozado de buena fama. Y respecto al plátano, aunque su alto contenido en azúcares lo tuvo durante un tiempo apartado del liderazgo, en los últimos años ha escalado posiciones en los rankings de frutas más saludables por su alto contenido en fibra, potasio, magnesio, vitamina C y vitamina B6.

Pero a las frutas reinas de la dieta mediterránea —el triunvirato lo culmina la naranja— les ha salido un fuerte competidor: el limón siciliano, una variedad procedente de esta región italiana.

Según un estudio de la Universidad William Paterson en EEUU, el limón siciliano contiene nutrientes altamente concentrados, especialmente vitamina C y antioxidantes como los compuestos flavonoides. "Su consumo fortalece el sistema inmunológico, contribuye a una mejor absorción del hierro y favorece una correcta digestión. Al mismo tiempo, sus propiedades antiinflamatorias se relacionan con la prevención de enfermedades cardiovasculares, mientras que sus antioxidantes actúan contra los radicales libres, responsables del envejecimiento celular", señala el medio griego iefimerida.gr.

Y aunque muchos mantienen sus reservas por el sabor ácido de esta fruta. ñps los investigadores de este estudio explican que es precisamente esta acidez la que lo hace tan beneficioso. "Su alto contenido en vitamina C es responsable de su intenso sabor, pero también del potente fortalecimiento de las defensas del organismo", indican.