El tomate se puede consumir de distintas maneras. Solo, frito, integrado en recetas como puedan ser la ensalada, el salmorejo o el gazpacho. También se puede hacer zumo, como ocurre con la naranja. Es precisamente acerca de los beneficios de este sobre los que han hablado en el medio de comunicación Clarín. 

Concretamente, han recogido una investigación que publicó el European Journal of Preventive Cardiology que habla de las bondades de consumo diario tanto del tomate como de productos cuya base es este alimento, como pueda ser su zumo. 

Uno de los beneficios que recoge tiene que ver con una supuesta reducción del riesgo de hipertensión. El porcentaje que ha dado la publicación es del 36%. Y este no es el único punto a favor que ha extraído, también hablan de lo buenas que resultan al organismo sus vitaminas, como la A, C, B, D y K. 

Por otro lado, el portal web polaco AbcZdrowie ha señalado los resultados de un estudio del Nutrition Journal que data de 2013. Para este, las mujeres que participaron debieron beber durante todos los días de ocho semanas 280 mililitros de jugo de tomate. 

A partir de los resultados del mismo, tal y como ha indicado el sitio web este tipo de zumo favorecería la flora bacteriana, además de la digestión. 

Otro estudio, esta vez citado por Alimente, pudo extraer beneficios del jugo de tomate para el sistema cardiovascular. Apuntan que la presión sanguínea sistólica se redujo con su consumo, al igual que la diastólica. Y lo mismo ocurrió con los niveles de colesterol LDL, comúnmente denominado el malo. 

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